2月のパン

全国的に風の強いお天気でしたが、みなさま、いかがお過ごしですか？
あったかいと思ったら、この強い風。自転車をこいでも、前に進みません(^^;)
一体、どうなってるんでしょう？？？
（と、季節の事なんか、書いちゃってさぼってるのを誤魔化しております。）

では、２月のパンをご紹介していきま～す。

---

まず、最初は、ずーっと作りたいと思いながらなかなか、実現しなかったこのパンから。
「ガーリック＆ブラックペッパー食パン」。

ちょっとふくらみが悪かったかな？
ジンジャー食パンでの失敗を生かし、
水に（チューブの）ガーリックを入れてから
粉に混ぜました。
味はガーリック＆ブラックペッパーなので、
味に間違いはありません！
このパンの欠点は週末でないと
食べられないところ。おいしいけど、残念。

次は、「生クリーム食パン」。

その名の通り、生クリーム入りの食パン。リッチな味わいになると期待したんですが、
いまいち。きっと、生クリームに問題があったと思われます。
（安い生クリームだったのよね～。）生クリームを変更して、作ってみようと思います。


次は、「チョコレート食パン」。
　
バレンタインが近いという事で、チョコレートを入れてみました。
チョコレートは製菓用ではなく、普通の市販のチョコを適当に割って入れました。
パンの形がいびつになってしまいましたが、市販のチョコで十分おいしくできました。


バレンタイン続きで、甘いモノが苦手。という方に「赤ワイン食パン」です。
　　
その名の通り、水を赤ワインに変えて、作ってみました。（赤ワインは煮きってます。）
赤ワインの香り、味ががほんのりしますよぉ。

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　色が鮮やかでしょう！
　　　やっぱり、この赤ワイン食パンも一日経つとより、鮮やかな赤になりました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんでかな？？？


次は　「オニオン食パン」です。
　
タマネギのみじん切りをいれてみました。
なぜか、パンがふわふわの仕上がりに！タマネギの自然な甘さがおいしかったです。


次は、バレンタインの記事で紹介しました、「バジルフランスパン」です。

フランスパンはおいしいけれど、
焼き上がりまで６時間もかかっちゃうのがな～（苦笑。）
（すべてホームベーカリーまかせなのに、
わがままかしら？？？）
次は、リベンジ、「ココナッツ＆パイン食パン」です。

やっと完成かな。
しかし、ココナッツの分量がわからず（苦笑）。
少ししか残ってなかったのをざざっと
入れてしまったので、、、。
パインはドライパインとパインジャムが
入っています。
やっぱり、水の分量等を考えると缶詰より
ドライフルーツの方が失敗がないですね。
でも、缶詰の方が手に入りやすいので、
また、缶詰でもチャレンジします。


次は、「コーヒー食パン」です。

粉末のコーヒーを使うレシピはよくでていますが、
ハズのいれたコーヒーを使いました。（笑）。
香りも良く、おいしくできましたよ。
ハズに「あれ？コーヒーの量、減ってない？」と
聞かれましたが、
ハズのお腹に入るんだから問題ないじゃない！？


次も香りのいいパン。「カレー＆ポテト食パン」です。

ちょっと黄みがかってるの分かります？
カレー粉を入れるレシピはよく見かけますが、
思い切ってカレールーをいれました。
特に問題はないですよ。
ポテトは最初から入れてしまったので、
こねてる段階で消えてしまいました。
次回は後入れ、
少し、大きめに切って入れてみます。

次は、「ポパイ食パン」です。
　緑色がきれい！
ほうれん草をレンジでチンし、小さく切って入れてみました。
分量はホームベーカリーについているレシピの倍ぐらい入れました。（←大胆！）
それでも、味は、ほうれん草！！！って感じではありませんよ。
野菜が苦手な方におすすめです！


次は「キャラメルチョコ」食パンです。

外国製のキャラメルチョコを買ったんですが、
甘すぎて、そのままでは食べられない！
だから、パンに入れてみました。
パンに混ぜるとちょうど良い味に。



２月最後のパンです。はちみつ食パンです。

見た目のインパクトなし（苦笑）。
だんだん、トッピングするものが
なくなってきて
シンプルにはちみつを入れました。
はちみつのパワーを期待したんですが、
うーん、、、。なんでだろう？
「耳」が安っぽい食パンのように
なってしまいました。残念。


追記　おまけ　華麗ぱん　です。
　
ドラマ「華麗なる一族」に合わせての商品です（笑）。ヤマザキパンから発売されてます。
大ヒット商品で少し前まで品薄だったとか。
カレーの具に大きめのじゃがいも、お肉がしっかりとはいってます。
　　　　　こーんな感じ。

でも、リッチな感じがしないのは、やっぱり、庶民の食べ物、カレーパンだから（笑）？？？

---

という感じで２月も作りまくってました（笑）。
だんだん、トッピングするものがなくなってきて、紫キャベツを入れようかと
思ったんですが、青紫色のパンってどうだろう？？？と思ってやめました（苦笑）。
もちろん、３月ももう、焼いていますよぉ～。

コメント 20

パンを焼くたびにこうして研究しながらなんて素晴らしいです。
どれもこれも美味しそうですよ。毎日食べられる人（モモパパさん）は
羨ましいです。
by お散歩爺 (2007-03-07 19:56) 

うーむ　コーヒーパンがたべたいです。
by (2007-03-07 20:56) 

普通のチョコ割って入れたらどうなるんだろ？入れてみたい・・・でも・・・
そんな私の迷いが解消されました。ありがとうございます（笑）
安心して挑戦させていただきます！
by oreganoちゃん (2007-03-07 21:43) 

ガーリック＆ペッパー、食べてみた～い。平日でもへっちゃらだい。
それからオニオンもいいな～。もちろん、他のパンも気になりますヨ。
アイデアをひとつ。
アンチョビキャベツパンとか、どうでしょう。
by Takabee (2007-03-08 01:00) 

キャラメルチョコパンちょうだ～～い
by nyan (2007-03-08 02:23) 

どれもこれも、斬新だわ〜。
でね、どれもとってもおいしそ♡
きむたこもキャラメルチョコパンが気になるぅ。
そのままでは食べにくい、
そんなモノを入れちゃうアナタがスキ。
そして、成功しちゃうアナタがもっとスキ♡
by knacke (2007-03-08 05:44) 

特に魅かれたのは、「ガーリック＆ブラックペッパー食パン」
と「オニオンパン」。
週末しか食べられない、ガーリックたっぷりのパンに挑戦し
たいです。ガーリックトーストもあるくらいだから、絶対パン
と合いますよね。
by ラブ (2007-03-08 08:55) 

妹です！
ガーリックが美味しそう！
おいらも平日でもヘッチャラっす〜
（最近はブレス系のタブレットやガムがあるんで〜）
↑って？良いんか？客商売？
チョコチップも食べたいです〜
今回は色鮮やかで奇麗です〜！
次回は何色だろ〜？紫！是非！トライして下さい〜
by 不可能姉妹 (2007-03-08 15:27) 

オニオン好き好き！
何でも入れてパンにしちゃうにょろさんに赤ワインで乾杯〜！
なんで翌日の方が鮮やかなのでしょうね？酸化？？？
最後の華麗パンは・・・やっぱり食べてたのね〜（＾＾；）
by nakasama (2007-03-08 21:31) 

挑戦しつづけてますね、にょろさん！！
チョコ好きとしては、やはりチョコパンが気になります。
華麗パン、売れてるんですね。こういうの皆買っちゃうんだなー
って思ったらにょろさんも。
by chikuwabu-n (2007-03-09 15:42) 

すごい！！
アレンジがいいですね！！
キャラメルとか赤ワインとか、カレー&ポテト・・・とくに気になります（＾￢＾）
by (2007-03-09 18:23) 

ついに！
赤ワイン挑戦されましたか(*＾▽＾*)
予想通りいい感じですｗ

1日後に色が変わるのは、発行とか熟成とか…そんな関係かも。
こだわれば、最も奥の深い食材ですからね。

華麗パンね…
ほんとに大ヒットで品薄？
期待して仕入れすぎたのか、
イオンや、コンビニで大量に残ってて、半額ワゴンに
常に乗っかってます。
受けが良い地域と悪い地域があるのかなぁ？
by tatsujin (2007-03-10 22:00) 

色んな実験？の結果発表がniceです！（笑）
ガーリックはトーストしてがっつり食べたいです。
チョコパンもいいですね～。もっと入れたいくらい＾＾
でも毎日っていうくらい焼いてるのですか？
にょろ家は毎朝パンなのかしら？
by りちこ (2007-03-10 22:36) 

◆コメントをくださったみなさまへ◆
若干、ネタ切れのためネットで調べていると、
一般的に、ホームベーカリーでパンのこねと１次発酵して、
あとはロールパンなどの小さなパンを作られる方が
多いことを発見しました。
にょろみたいに朝食用の「食パン」をせっせと焼いている人が
非常に少ない事に気づきました。
にょろは、あくまでも「食パン」作りに精進しようと思ってます。
（にょろ＠めんどくさがり）


＞旅爺さん さま
半分、実験なのでうまく、いかないと
ハズの朝ご飯がなくなってしまいます。
ちょっと、変わったモノを入れた時はドキドキしてます（苦笑）。

＞プロメテウス さま
コーヒーパンですか、意外です。
赤ワインパンの方が色っぽいような気がしますが（笑）。

＞oreganoちゃん さま
チョコレート食パン、ぜひ、挑戦してみてくださいね。
テキトーに入れても大丈夫ですが、
できたら、だいたいの大きさを揃えた方がいいと思いますよ。
仕上がりがきれいになります。

＞Takabee さま
ガーリック＆ペッパーって間違いないでしょ。でしょ。
ガーリックトーストをわざわざ作らなくってもいいんです（笑）。
アンチョビキャベツぱん、ハズから即、却下されました(^^;)
キャベツ食パンはできるみたいですから、ひとりの時に作ってみようかな？

＞nyan さま
キャラメルチョコパン、あげる～～。

＞きむたこ さま
キャラメルチョコパン、いいでしょぉ～。
「もう、甘過ぎぃ～！」と思ってたキャラメルチョコレートが
魅惑の変身！（←これって、わかるかしら？関西ローカルだからなぁ。）

＞ラブ さま
ガーリック＆ブラックペッパー食パン、間違いないでしょ！
ガーリックトーストをわざわざ、作らなくってもいいんです（笑）
次は、フランスパンモードで作ってみようかなと思ってます。
オニオンパンはふんわり、ふわふわになります。
たまねぎにはそういう作用がありますね。
（たまねぎ入りのパンをまた、作ったので実証済み！）

＞不可能姉妹（妹）さま
ガーリックパン、人気ですね～。平日でも大丈夫？？？
いつ、Ｏ痔さまが来るか分かんないのに～～（笑）。
たまたまですが、今回は色が綺麗なのが多かったですね。
でも、紫キャベツはハズに却下されちゃいました。
３月のパンも、チャレンジャーしております。お楽しみに！
by にょろ (2007-03-10 23:27) 

＞nakasama さま
オニオンパン、自然な甘みとふわふわの食感。
思ってたより、おいしくできました。
赤ワインパン、なぜなんでしょう？熟成されるのかな～？？？
華麗パン、一時、売り切れだったようで、
再発売の時に見つけて買いました。
でも、リッチ感がないのが残念。期待しすぎたかしら（笑）。

＞chikuwabu-n さま
目に付いたものをじゃんじゃん入れております(^^;)
チョコレート食パンはおいしかったです。
ただ、おおざっぱな性格なのでチョコレートの大きさがいびつ（笑）。
揃えたら見た目もきれいにできたのになぁ～。
華麗パン、買っちゃいました。でも、普通のカレーパンの方が
おいしかったです。
やっぱり、にょろは華麗なる一族の仲間入りはできないようです。

＞たろう さま
ビール酵母でもパンができるんですよぉ～。
ビール好きたろうさんもパン作り、挑戦しちゃう？？？

＞tatsujin さま
赤ワインパン、煮きっているので風味が落ちるかなと思ったら、
そうでもなく、おいしくできました。
華麗パン、１日で９０万個、売れたらしい。
普通は３０万個で大ヒットらしいので、その３倍だから、やっぱり大ヒット。
あとで、追加して作ったそうですよぉ～。
でも、味は（にょろは）？だったので、
２回、買う人がいなかったんじゃないかな～。

＞りちこ さま
今月の実験もなかなかの成果があがりました（笑）！
ガーリック食パンはトーストして、バターを塗るだけでガーリックトースト！
おいしかったですぅ～。
チョコレートパンは、ビターとかミルクチョコ等でも作ってみたいです。
にょろ家は毎朝、パンを食べております。なので、減りも早いので
じゃんじゃん、実験できます！
いろいろトッピング、３月もしておりますので、お楽しみに！！
by にょろ (2007-03-10 23:47) 

あれっ、ご主人と同タイムのコメント。
今日はお揃いで並べてＰＣやってるんですか？
仲が良くて結構ですね。パパさんにも宜しくね。
by お散歩爺 (2007-03-11 14:00) 

フランスパンも焼けるんだ～。でも、６時間？？？
フランスパン大好きだから、待ちます！！！
「華麗ぱん」私も食べました～。
大きな声では言えませんが、普通の「カレーぱん」ですよね？？？
by かねぴーさん (2007-03-11 17:17) 

病院では、不味いロールパンしか出なかったよ(T_T)
せめて温めて出してほしかった・・・。
にょろさんのパンだと、美味しくて食べすぎてしまいそうだな～！
激しくヨダレが出てまいりました(>_<)
ガーリック＆ブラックペッパーのパンが、特にそそられました!!
by マコちん (2007-03-15 12:43) 

ワインパンとコーヒーパンをやってみたいです～。
あ、あとバジルフランス。
これのバジルってどれくらい入れたらいいんでしょうか？
苗のようなものを台所に置いているのですが、
めちゃくちゃ枚数が必要なのかしら？
by チカカ (2007-03-17 11:08) 

＞旅爺さん さま
リビングに２台、ＰＣがあって
かちゃかちゃとコメントを打ってます（笑）。
ふたりで同じブログを見て、感想を言い合ってます。

＞かねぴーさん さま
味はおいしいけど、６時間、かかちゃうんです。
開発して４時間ぐらいになってくれるとうれしぃなぁなんて、欲張り！？
「華麗パン」、普通でしたよね～。ちょっぴり残念。
近くのスーパーで売れ残ってました。

＞マコちん さま
病院食、まずかったんですね。かなしぃ。
パンが冷たいなんて、めっちゃ、かなしぃ。
にょろが盲腸で入院した時は病院食がおいしくて太ってしまった（笑）。
にょろ家のパンは、塩分、砂糖、控えめ、バターじゃなくって
マーガリンを使ってるし、たまごも入れてないのでヘルシーですよぉ！
食べ過ぎても大丈夫！（←保証はできません！）

＞チカカ さま
ワインパンのワインは５０ｃｃぐらい使いました。
コーヒーは覚えてません、、、。ごめんね～。
バジルパンですが、
今回はドライバジルだったので小さじに２杯強ぐらいいれたと思います。
以前、作ったバジル食パンはバジルの「生」の葉っぱを使いました。
たしか、ボールに半分強ぐらいだったかな。多めだと思ったんですが、
それでも、焼き上がるとやや香りが飛んでしまいますね。
生のバジル「のみ」だとかなり、枚数が必要ですね～。
チカカさんのバジルパン、楽しみにしてまーす♪
by にょろ (2007-03-18 14:41)