今日の晩ご飯（たこ焼き）

お昼は、パスタ道を究めるためパスタを食べに行きました。
（↑うそです。ホットペッパーにカプリチョーザの割引があったのと、
お昼を作るのが面倒だったからです。）

セットメニューを食べたので「晩ご飯」は軽めでいいなぁ。と思いながらスーパーで買い物してました。
すると、ほどよい量の「たこ」が売られていたので今日の晩ご飯はこの料理となりました。

 

 

 

　　　　　　　　　　関西人の血がさわぐ料理です（笑）

 

 

 

 

本日は制作過程をお楽しみください。




こんな感じ！


１．生地をだーっと流し込んで、具材を入れた状態。
　　
　　生地は小麦粉、山芋、たまご、ベーキングパウダー、醤油、だしです。
　　今日はちょっと小麦粉が多かったので、固くなるかも？？？

　　たこ、干しエビ、ネギ、紅ショウガ、揚げ玉が入ってます。
　　適当に入れてますが、「たこ」だけはひとつずつ入るように「慎重」に入れております。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２．くるっと、ひっくり返して、だんだん、丸くなってきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もう少し、焼いた方がおいしい！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと、形の悪いのもありますが、ご愛敬！
　　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　３．できあがり～♪
　　　　　　　　　　　　　　　青のり、かつおぶし、ドロソース、マヨネーズがかかってます。

　

　

 

　　　　　　　ふーふーしながら、いただきま～す！

ということで、本日は久しぶりに「たこ焼き」を作りました！
やっぱり、生地は気持ち、固かったけど、だしがきいてて、おいしかったので、まずまず合格点かなぁ。
 

コメント 13

すごい、おいしそう！
さすが関西人ですね、上手にお作りになる！
いいな～、たこやき。私もふーふーしながら食べたいぞ！
by まさぽん (2005-09-24 22:52) 

今日は写真のレイアウトもなかなか凝ってますね。きれいだと思いますよ。
しかも、たこ焼き、きれいに出来てますね。ただ、個人的な好みをいわせていただくと、ソースが少な～い …　＾_＾;　失礼しました。
by Takabee (2005-09-24 22:57) 

お〜３人そろい踏みだあ。
しかし、関西人の方は、はたこ焼き・お好みともに、道具も腕もプロ級の方ばかりですね。
また私も、生姜醤油味や明石焼きが食べたくなりました。
by ヴォイス (2005-09-25 00:49) 

関西人はみんなたこ焼きつくれるの？
綺麗にできてますね！
by akamaru (2005-09-25 10:46) 

こんにちは～（＾＾）
たこ焼きおいしそうですね♪
電気たこ焼装置（？）を購入してまだ１度しか使っていなかった・・・
にょろさんの日記を見て存在を思い出しました（＾＾;）
たこ焼きの表面が綺麗につるつるに出来上がっていますね～！
やっぱりコツは手首のかえしでしょうか？（＾＾）♪
by nekonohotate (2005-09-25 15:57) 

＞まさぽん　さま
上手にお作りになる！なんて、うれしいです！
関西のたこ焼きは中身がふわっ、とろっ、としてて、おいしいですよ～。

＞Ｔａｋａｂｅｅ　さま
ソースが少ないのはドロソースが辛いと撮影用です（笑）。
実際、食べるときは、ウスターソースより、どろっとした「たこ焼きソース」を
かけて食べます。ドロソースって関東にもあるのかなぁ。

＞ヴォイスくん　さま
わたしの住んでる地域では明石焼きのことを「たまご焼き」といいます。
たこ焼きと違ってあっさり、上品な味、いいですよね～。
ただ、たこ焼きより具材も少ないのに、家では作ったことがありません。
今度、チャレンジしてみます！

＞あかまる　さま
子供の時にお昼やおやつにおうちで作りますからね～。
大人でも４、５人集まったら、たこ焼きかお好み焼き、作りますね～。
だから、関西人はたぶん、メイビー、ほとんど１００％、作れると思います！！！

＞nekonohotate　さま
その通り！手首の返しは重要（笑）
だんなさんは１発でくるっと、ひっくり返すことができます。
にょろは１発でくるりとは行きません。まだまだ、修行が必要です！
by にょろ (2005-09-25 19:04) 

一般家庭にしては、かなり大きいタコ焼き器じゃないですか？？？
戸口でたこ焼き屋さんが出来るのでは？？？
この間、職場でたこ焼きをした時に
ポン酢で食べたら、とてもおいしかったですよ～♪
by チカカ (2005-09-25 21:59) 

「まずまず」どころか、すっご〜〜〜〜く美味しそうです。
自宅でたこ焼きなんて、羨ましい。
私はしたことないです。
関西の方は、自宅に必ず
たこ焼き器＆お好み焼きの鉄板＋こて
をお持ちだと聞いたことがあるのですが、本当ですか？
by (2005-09-26 03:48) 

＞チカカ　さま
さすが、関西人！そうなんです、このプレート「大だこ用」なんです。
大きいたこ焼きができます！！と箱に「でかでか」と書いてました。
個人的にはちっちゃいのが好きなんですが、、、。ポン酢、あっさりといいかも！

＞くまいぬ　さま
えっ！おうちで作らないんですか？？？びっくりです！
たこ焼き＆お好み焼きグッズは、ひとり暮らし以外のご家庭はあると
思いますよ。カンタンで、わいわい、食べられるので
人が集まると「たこ焼きする～？？？」という感じですかね。
by にょろ (2005-09-26 23:03) 

ふうふうしながたこ焼き！いいですね！（＾＾）
でも、お家でたこ焼きはやったことないんですよ（＾＾；
１０個や２０個平気で食べちゃいますよ！
ビールがあればもう最高！！
by sasasimakai-taro (2005-09-27 13:29) 

お家でたこ焼きいいですね。とっても美味しそう・・・
たこやき器購入するとしたら電気とガス（鉄板）
どちらがいいです？
by kirin33 (2005-09-27 17:26) 

＞たろう　さま
えええっ！たろうさん、未経験なの？？？たこ焼き、作らないんだ！
この記事を書いてから、にょろはカルチャーショックを受けてます！

＞kirin33　さま
たくさん＆早く作るんならガス！
だから最近はカセットコンロのたこ焼き器も売られてます。
できあがりは表面がぱりっ、中がとろっ、となります。
今は、ホットプレートに付属のたこ焼き器がついてるもので作ってますが、
電気だとふわっとした感じ。
両者性能が上がってるので大差はないと思うので、お手入れが
しやすいものがいいかなぁ。と思います。
by にょろ (2005-09-27 21:39) 

TBさせて頂きました。
たこ焼き機でっかいですねぇ。
うちもカセットボンベのたこ焼き機使ってますけど、こんなにでかくないなぁ。
by cross (2006-03-13 04:15)