今日の晩ご飯（お総菜・鶏の唐揚げ）

今日の晩ご飯はだんなさんが、「晩ご飯はいらないかも？」と出かけていったので、
「ひとりご飯用の用のおかずをスーパーで買ってきました。
でも、だんなさんから「うちで食べる！」と連絡してきたんで、ちょっと、あせりました、、、。

「鶏の唐揚げ」はスーパーに行った時、ちょうど出来たてだったので買いました。
おいしそうだったので、晩ご飯の前に、ひとつ、つまみ食いしちゃいました。

「たたきれんこんのめんつゆ漬け」はその名の通り、
れんこんをすりこぎでばーんとたたいて、一口大にします。
ごま油で炒めます。
炒まったところで、唐辛子、めんつゆをいれて一煮立ちさせます。これだけ。
すりこぎでたたくなんて、乱暴だけど、割れ目が複雑になって味がよくしみます。
ごま油で炒めてるので香りもよく香ばしいし、そのあと煮るのでれんこんのもっちり感も楽しめます。
にょろ家定番料理です。よく、作ります。

「定番サラダ」といただきものの「パン」です。メロンパンにクリームが挟まっておいしかったです。

にょろもカレーパンを食べちゃってたし、
だんなさんも、他にいただいたパンとサンドウィッチを食べて来てて、
結局、各々の料理を一口づつ食べただけでした。

こんな料理をアップする必要はないと思うんですが、
これを見て、「うちも同じ、お総菜の晩ご飯だ～。」と安心と共感していただくために
載せてみました（笑）。

コメント 2

左下はなんだろうと思って見てました。メロンパン？ってちょっと驚きました。やられたぁって感じです。何がやられたのか、よくわからないけど。
やられたから、ナイスです。
ちなみに、私は今、奥様の帰りを待ってます。肉じゃがとポテトサラダを作って ･･･。この様子はあとでブログに載せる予定ですけど、奥様が遅いので力尽きるかも。
by Takabee (2005-08-24 22:28) 

＞Ｔａｋａｂｅｅ　さま
やられたから、ナイスとはナイスです！！

仕事から帰って、肉じゃがとポテトサラダ作るなんて、
ほんと「主夫の鏡」です！
by にょろ (2005-08-25 10:15)