今日の晩ご飯（カレーライス）

 

　　　　　　　　　　この記事は、「カレー部の集い」に参加しています！



今日の晩ご飯は「カレー」です！！
先週「インドカレー（外食）」を食べたんですが、もう、「カレー」が食べたくなりました（笑）。
でも、今、食べたいのはいわゆる「ジャパニーズカレー（!?）」です。

 

早速、作ることに！
本日は、厳選素材（?!）の「３つ」が入っています！

 

まず、１つめは、
以前、「なし」を５つも、いただきました。でも、ふたり暮らしではなかなか食べ切れません。
がんばって食べたんですが、　くさってきた　熟成度が高くなりすぎました。

でも、捨てるなんてもったいない！
だから「なし」（３つ）をすりおろし、バターで炒め、はちみつで甘みをつけました。
「なしのチャツネ風」のできあがり！かなりあま～いです。
ずっと、冷蔵庫で保存していたものをこの機会に投入することに！

 

２つめは、
カレールーの「大辛」味です！ええってそんなの普通じゃないって言わないでください！
子供の頃に一度、お母さんが間違って買っちゃって「大辛」カレーを食べたんですが、

 

 

 

もう、辛くって辛くって、、、。涙が出たのを覚えてます。

 

 

 

それから、にょろは恐くて「大辛」カレーを食べることはありませんでした。
実家もにょろ家もいつも「中辛」でした。
でも、今回は甘い「なしのチャツネ風」を入れるので、思い切って「大辛」を購入！
吉と出るか凶と出るか！？

 

３つめは、
いつもは牛肉を使うんですが、
「豚肉のばら肉（それも薄切り）」を使いました。（にょろはすっかり、豚肉ファンです！）
理由は冷蔵庫にあったのと、豚肉だと辛味がまろやかになるかなぁ。と思ってたので。

 

あとは、普通にじゃがいも、にんじん、たまねぎが入ってます。
香りつけに八角、クローブ、月桂樹を入れました。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　できあがりはこんな感じ！
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　超普通じゃん！

 

見た目は超普通。評価しがたいぐらい普通です。インパクト全然なし！


でもね、問題は味、味！

味はと言いますと、
食べた瞬間、「なしのチャツネ風」がかなり、効いてます。
フルーツの甘さ前面に出て、すごーく甘い！お子ちゃま味です！

 

 

 

 

 

しかし、その後すご～く辛くなります！
　　　　　　大人味に大変身！

 

 

 

 

で、スプーンを口に運ぶと食べた瞬間は甘いので続けて「パクッ」と食べられます。いい感じ！！

味のイメージとしては（関西の方限定になりますが）
「インディアンカレー」のスパイシー感がちょっとマイルドになった感じ！と思ってもらうと
かなり、近いかも！！（食べた時にあの味を思い出したので、、、。）


だんなさんが「今までのおうちカレーで一番、おいしい！」と言ってくれたのと、
「太るなぁ～。」と言いながらもおかわりしてくれたので、成功です！

 

今日、おいしくできた１番の理由は、やっぱり「なしのチャツネ風」のおかげかなぁ。

「リンゴとはちみつ」じゃなく、
「な～しとはちみつ、とろ～りとけてる♪」って心の中で何回も歌ってしまいました（笑）。

コメント 15

＞しかし、その後すご～く辛くなります！　大人味に大変身！
ここで、爆笑しちゃいましたヾ(≧∇≦ )ﾌﾞﾊﾊﾊ!
たぶん、一日置くとだいぶ味が違うのでは？
梨をそう使うとは！！にょろさんスゴイ♪
インディアンカレーは解りませんが、にょろさんのカレー食べてみたい☆
by miyoko7 (2005-10-03 09:38) 

八角、クローブ、月桂樹こってますね！
by akamaru (2005-10-03 13:26) 

こんにちは～！
「なしのチャツネ風」がとても気になります！
なしの使い方もいろいろ出来るなぁ（メモメモ♪）

そして我が家は今日これからグリーンカレーを作ります。
激辛好きの我が家です。
そして、お弁当にも持っていく予定です！
皆の迷惑になること必至です！（笑）
by nekonohotate (2005-10-03 19:21) 

最初甘くて、後辛い・・・。一粒で二度おいしい！状態ですね（＾＾）
「なしのチャツネ風」いいかもしれないですね♪
by sasasimakai-taro (2005-10-03 22:49) 

お子ちゃま味の昔風、大好き！。
by ヴォイス (2005-10-04 11:53) 

梨のすりおろし！！！
こりゃあイイですね〜。
ダンナ様もニコニコおかわりのうまうまカレー、
ああ美味しそう。
読んでて、ヨダレが落ちそうになりましたよっ。
TBありがとうございます。^^
by (2005-10-04 15:27) 

＞ひよこ　さま
もっ、もしかして、２日目のカレー、食べました？？？
実は、辛味が飛んで、甘いカレーになっちゃったんです。
もう、びっくりです！でも、ホットガラムマサラふりかけて食べました。

＞あかまる　さま
八角はお母さんが入れてました。クローブはブログを見てると入れてる方が、
結構、いらっしゃったので、試してみました。シナモンもいいみたいですね～。

＞nekonohotate さま
「なしのチャツネ風」は「リンゴ」より甘くなると思いますよ。
「リンゴ」はすこーし、酸味がありますもんね。
おっ！グリーンカレーつくるんですね。お弁当にもってったら
人気者になれますよ！

＞たろう　さま
そうなんです。辛いだけじゃないところがいいでしょう！

＞ヴォイスくん　さま
おこちゃま味って、いくつになっても好きな味ですよね～。

＞くまいぬ　さま
部長からお褒めの言葉をいただき光栄に思いま～す！
これからも、おいしいカレー作りに精進します！

＞ramu　さま
ｎｉｃｅ！ありがとうございました！！！
by にょろ (2005-10-04 20:08) 

カレーは辛くなくっちゃ。
by aloeDog (2005-10-04 21:53) 

＞aloeDog　さま
遊びに来て頂いてありがとうございます。
そうですね。カレーは辛くないとダメですね！
by にょろ (2005-10-05 12:07) 

ここに来ると、いつもお腹がすきます。。。(＾￢＾)
by ABetch (2005-10-08 11:48) 

＞ABetch さま
いつもお腹がすきます。なんて言ってもらえてうれしいなぁ！
by にょろ (2005-10-08 17:47) 

こんにちは。くまいぬさんのところから遊びに来ました。
梨が大好きなので、『梨のチャツネ風』がものすご～く気になりました。
あま～い！でも、から～い！！
っていうカレーが好きなので、にょろさんカレーを一度試してみたいデス。
by yondayonda (2005-10-10 07:51) 

＞yonda　さま
遊びに来てくれてありがとうございます！
「梨のチャツネ風」は甘さもあるし、とろみもついたので、我ながら成功でした。
からーっていう、カレーが主流？のようですが、
あまーっ、からーいっていうカレーもいいですよね～。
by にょろ (2005-10-10 21:25) 

初めまして。

美味しそうなカレーですねー ^o^

ワタシもカレー星人なのですが、自己流料理はちと不評。
辛くないカレーはカレーではない・・・と豪語した自分が
泣くはめになりました　^o^；
ワタシのブログにある「この国に眠る・・・」を読みますと
結構笑えます。
by denboshveen (2005-10-26 07:17) 

＞denboshveen さま
ご訪問、ありがとうございます。
へへへっ、カレー星人なんですね～。
早速、遊びに行きますね！
by にょろ (2005-10-26 11:39)