今日の晩ご飯（青椒牛肉絲）

今日はお義母さんからた～くさんピーマンをいただいたので、この料理にしました。

「青椒牛肉絲」です。たくさん、お肉が入ってるように見えますが、
実はエリンギが入ってます。なので、たくさんに見えるだけです。
もちろん、お義母さんからいただいたピーマン、
黄色い細いのは「たけのこ」ではなく、ヤングコーンです。
味付けは、お醤油、紹興酒、砂糖、って感じです。

だんなさん　　一口、食べる。　無言。
にょろ　　　　　「おいしくないの？？？」
だんなさん　　「青椒牛肉絲」ではないなぁ、、、。でも、きのこが妙にうまいなぁ。」
その後「ぱくぱくぱく～」って食べてくれました。よかったです～。
だんなさん曰く、「青椒牛肉絲」をイメージして食べたら味が違ってたので、とまどったんだそうです。
それぐらい味覚に対するイメージってはっきりとあるんですね～。

訂正します。今日の晩ご飯は「青椒牛肉絲風　炒め物　with　きのこ」です。

あとは「ゴーヤチャンプル」の残りと「定番サラダ」です。

デザートは「バナナヨーグルトアイス」でした。紹介するほどのものではありませんが、、、。
（傷みかかった）バナナをフォークでつぶして、色止めにレモンをかけて、冷凍庫で凍らせます
「バナナヨーグルトアイス」食べたいときに電子レンジでチン！「半解凍」します。
（全解凍しちゃ、どろどろになっちゃいますので～。）
そこにヨーグルトをかけてできあがり。

バナナが半解凍だとシャリシャリ感があって、アイスっぽいです。チープですが、気に入ってま～す。

今日、なんだか、ブログの調子、悪いですよね～。

コメント 2

チンジャオロースーにはタケノコは必須と思います。ヤングコーンはちょっと･･･（苦笑‐失礼）。
ところで、チンジャオロースーには豚肉、牛肉、どちらを使いますか？
by Takabee (2005-08-25 23:53) 

＞　Ｔａｋａｂｅｅ　さま
タケノコは必須です。その通り！！タケノコの存在をあなどってました。
タケノコさん、ごめんなさい。って感じです！
ヤングコーンはタケノコのシャキシャキ感がでないのと
「味が甘い！」見た目と色だけで勝負して失敗しました。
まぁ、青椒牛肉絲風ということで、、、（笑）。

にょろ家の青椒牛肉絲は「牛肉」で作ります。特にこだわりはないです。
もしかして「豚肉」でも、おいしくできるのかなぁ？？？
by にょろ (2005-08-26 10:40)